Receta de cocina para preparar Chalupas de Pollo

Ingredientes:

1/2 pechuga de pollo

18 tortillas pequeñas

2 papas

1/2 cebolla

1 taza de queso añejo

6 rabanitos

2 cucharadas soperas de cilantro picado

Salsa verde o salsa roja. Sal.

Procedimiento:

Cueza la pechuga y deshébrela. Cueza las papas, pélelas, pártalas en cuadritos y fríalas. Pase las tortillas por aceite caliente. Póngales encima las papas y sobre éstas pollo deshebrado, cebolla picada, cilantro, rabanitos partidos y salsa al gusto. Espolvoree con queso rallado y añada sal.