La cebolla y ajo (incluida la denominada "sal de ajo") se denominan particularmente malos por lo que se deben evitar lo más que se pueda. Los mismo sucede con las carnes procesadas.
Verduras
Frutas
Generalmente las dietas incluyen frutas pero según la dieta FODMAP restringe varias de ellas por contener alto contenido en fructosa, estas son :
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En la medida de lo posible quitar de nuestra dieta los productos elaborados con centeno y trigo, por ejemplo cereales, pan, pasta, salvado de trigo.
Dentro de este grupo la dieta FODMAP recomienda eliminar:
Azúcares y derivados: Evitar o eliminar el consumo de miel y el jarabe de maíz alto en fructosa, además chicles, caramelos y chocolates sin azúcar que contengan Isomalt, maltitol, Manitol, Sorbitol, xilitol.
Lácteos: La leche tanto entera como desnatada, margarina, yogurt, helados, natillas y los quesos como el cottage, ricotta y mascarpone; quesos con azúcares añadidos.
Bebidas
Fuentes:
http://blogs.20minutos.es/
www.endoscopiasmurcia.es/
http://www.ibsdiets.org/
Origen y ¿en qué consiste la dieta FODMAP? | Dieta FODMAP, alimentos recomendables
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