Para su consumo el amaranto tiene varias presentaciones: Como cereal reventado se elaboran productos finales: alegrías, harinas, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc. Otros productos derivados del amaranto son los industrializados como cereales enriquecidos, harinas, concentrados, extruidos, almidones, aceites y colorantes
derivados del amaranto, los cuales sirven como insumos para otras industrias de alimentos y bebidas para elaborar productos de amaranto o bien, como materia
prima de sectores industriales (químico, cosmetología, farmacéutica, etc.). Las semillas tiene un gran potencial en la elaboración de plásticos biodegradables. Publicidad La plata también se utiliza como ornato, para la elaboración de arreglos florales.
Su grano se destina para semilla, germinados, cereales, harinas e insumos industriales. Con el esquilmo se obtienen forrajes para animales, abonos para los cultivos y camas para los cultivos de vivero. Fuente:
Otros productos elaborados a base de amaranto son los cereales enriquecidos, tortillas, galletas, panqués, horchata, bebidas chocolatadas, hojuelas, harinas,
etc.
Con las hojas de la planta se pueden hacer ricas y nutritivas sopas y ensaladas.
www.amaranto.com.mx
www.amaranto.galeon.com
Usos medicinales del amaranto | Recetas de cocina con amaranto
Compártenos
Contenido: