Su orígenes se sitúan en el extremo Oriente y Europa, extendiéndose su cultivo a varios países del mundo.
El apio resulta muy efectivo en la dieta humana debido a su alto contenido de fibra dietética, vitaminas y minerales; es además considerado un buen diurético
debido al alto porcentaje de agua. Lo podemos consumir crudo o cocido; su textura crujiente es ideal para acompañar frescas ensaladas, o molido con otros vegetales se pueden obtener ricos y
saludables jugos. A continuación te damos algunas recetas para prepararar ricos y saludables jugos que entre sus ingredientes se cuenta el apio. Éstos nos proporcionan sus
propiedades que son muy eficaces para combatir algunas enfermedades y padecimientos.Beneficios del apio para la salud
El apio en la cocina
Jugos con apio
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