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 Es menos común encontrarse con gente con sobre peso en los países orientales, esto por distintos aspectos entre ellos la forma de alimentarse. Por otro lado ya en alguna ocasión había leído sobre hasta qué punto dejar de comer para mantener un peso saludable. Bueno pues relacionando estos aspectos nos informamos sobre un método japonés que además de invitarnos a comer saludable, ayuda a mantener nuestro peso ideal y tenar una vida más larga. A opinión personal los japoneses son una referencia de una vida integral saludable así como una cultura que posee una gran fuente de sabiduría. Sus particulares hábitos les han conferido ser los más longevos del mundo. Es por eso que siempre es bueno acercarse a sus conocimientos cuando tenemos la oportunidad y en particular de un método que ellos suelen aplicar cuando es la hora de tomar sus alimentos. Más que un método se trata de un hábito que ellos realizan para mantenerse alejados del sobrepeso y la obesidad. Su nombre es un poco complicado de mencionar y ha sido bautizado como Hara Hachi Bu y que no solo está asociado con un peso saludable sino también con efectos rejuvenecedores.
El Hara Hachi Bu no tiene una traducción literal, Hara puede traducirse como "panza" y Hachi Bu como "lo que quieres comer", la idea que quieren manifestar con este nombre es: "no pongas en tu panza todo lo que quieres comer". En este sentido, el Hara Hachi Bu se guía de la estadística del 80% para saber cuánto es lo que se debe comer. Es una sencilla regla de comer hasta que estés 80% satisfecho, como puedes darte cuenta ellos establecen su límite para saber cuando detenerse en la ingesta de alimentos. Normalmente en los países occidentales comemos hasta que nos sentimos "completamente llenos", pero el Hara Hachi Bu te insita a hacerlo cuando estés "casi" lleno, es decir, ese momento en que sientes que aún tienes un "pequeño espacio" para un bocado más. Este forma de alimentarse se basa en un principio científico ampliamente estudiado, se trata del hecho de que la señal de saciedad es un estimulo que no es inmediato sino que puede tardar entre 15 y 20 minutos en llegar al cerebro, mientras tanto es posible que sigamos comiendo a pesar de estar completamente llenos, pues no hemos sido correctamente informados de que no tenemos ningún hueco extra a pesar de tener la sensación de que sí existe. Esta técnica japonesa te dice que no caigas en la trampa, por lo que debes comer y darle el tiempo necesario para que la señal de saciedad llegue al cerebro y nos avise que ese espacio que creíamos tener en realidad ya no existe desde hace varios minutos. Desde luego que al principio, llevar a cabo esta técnica es difícil porque en este 80% podemos seguir sintiendo que aún tenemos hambre y que no estamos del todo satisfechos; sin embargo, especialistas en el tema aseguran que después de practicarlo durante un tiempo, la señal llegará cada vez más rápido.
Más beneficios del método Hara Hachi Bu
En el 2021, el médico Vicente Mera ganó un premio por implementarlo con sus pacientes obteniendo grandes resultados. De acuerdo con lo dicho por este especialista, en un libro donde publicó sus hallazgo, el Hara Hachi Bu no solo te ayuda a mantenerte delgad@ sino que está asociado con la longevidad que suele caracterizar al pueblo japonés. Mera, autor de "Joven a cualquier edad" aprendió esta práctica durante una visita a Japón y como resultado de la observación de sus costumbres alimentarias, incluyendo una dieta rica en proteínas vegetales y micronutrientes. Es tanta su efectividad que el médico lo incluyó como un tratamiento que aplicar a sus pacientes para lograr una alimentación consciente, despacio y sin distracciones, en contra de los patrones de consumo rápido y en exceso. Por su parte, además del hábito de comer despacio también incluía como parte de la dieta de sus pacientes la sopa miso la cual consideraba un "suplemento natural" esencial en la dieta japonesa. Fuentes: |
