Receta para 10 personas
Ingredientes para hacer la crepa
- 1taza de leche normal.
- ½ taza de harina.
- 2 cucharadas de azúcar morena o blanca
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- 50 grs. de mantequilla derretida.
Ingredientes para hacer el relleno de la crepa
- 120 grs. de chocolate en tablillas.
- ½ lata de leche condensada.
Ingredientes para elaborar el baño de chocolate
- 160 grs. de queso crema
- ½ lata de leche condensada
- 2 cucharadas de cocoa cernida
Procedimiento para hacer la crepa
- Licua todos los ingredientes.
- Pon a calentar un sartén a fuego medio.
- Moja con una poco de aceite una servilleta y pasa por el sartén antes de hacer cada crepa.
- Vacía un poco de la mezcla al centro del sartén procurando formar un círculo que no quede muy grueso, tal vez al principio no te salga pero conforme practiques seguramente obtendrás la forma y el grosor deseado.
- Las crepas como son muy delgadas se cuecen rápidamente, asi que no las descuides, cuando veas que uno de sus lados ya esta cocido, es decir que tenga un color café suave, voltéala.
Procedimiento para preparar el relleno
- En una cacerola pon el chocolate y la leche condensada, calienta estos ingredientes a fuego lento.
- Mueve constantemente hasta que el chocolate se derrita y se funda con la leche.
- Con la salsa rellena tus crepas y báñalas. Como decoración puedes poner un poquito de chocolate rallado.
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Trabajo
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