Receta de cocina para preparar Tortilla a la Mexicana

Ingredientes:

5 huevos

1/2 taza de jamón cocido, picado

1 cebolla chica

2 cucharadas de manteca

1 cucharada de perejil, sal

Procedimiento:

Licuar los huevos con la cebolla, el perejil y la sal; a continuación mezclar el jamón. En una sartén poner la manteca al fuego. Cuando este caliente, verter en ella los huevos; cuando empiecen a cuajar, se dobla la tortilla y se enrolla en el sartén mismo. Debe quedar dorada por fuera y tierna por dentro.