Receta de cocina para preparar Sopa de pollo

Ingredientes:

3 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas.

4 rebanadas delgadas de jamón cocido y picado.

1 lata de hongos (champiñones) rebanados muy desgaditos.

4 Tazas de caldo de pollo.

1 cucharada de ron.

Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

Se acomodan los ingredientes menos el ron, en una frente de loza refractaria. Se sazona todo con sal y pimienta y se baña con el caldo y el jugo de hongos. Se pone al baño María y se deja hervir media hora, para que se impregne y tome sabor.

Al momento de servirse se le agrega la cucharada de ron, rociándola encima.