| Ingredientes: 6 Tortillas de Harina. 1 queso crema grande (a temperatura ambiente). 6 cdas. de perejil picado. 12 rebanadas de salmón ahumado (aproximadamente). 6 cdas. de mayonesa. 1 cdita. de mostaza. Mayonesa al gusto. Triangulitos de limón para decorar. Perejil chino para decorar. Procedimiento: Caliente ligeramente las tortillas de harina por ambos lados en un comal. Mezcle el queso crema con el perejil y únteselo a las tortillas. Acomode las rebanadas de salmón y cúbralas con el queso crema, agregándoles la mayonesa y la mostaza previamente mezcladas. Enrolle las tortillas con cuidado y envuélvalas en papel aluminio. Refrigérelas durante media hora. Corte en 4 partes y decore con un copetito de mayonesa, limón y perejil. NOTA: Puede sustituir el salmón por jamón cocido, jamón serrano, lomo canadiense o salami. |
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