Ingredientes- 15 rebanadas de jamón, chiquitas y muy delgadas.
- 1/4 de taza de chícharos cocidos.
- 1 huevo cocido, pelado y finamente picado.
- 1/4 de taza de zanahorias peladas, cocidas y finamente picadas.
- 1 taza de mayonesa.
- 1/4 de taza de papas peladas, cocidas y finamente picadas.
- 1/2 cucharadita de cebolla finamente picada.
- 1/2 taza de pollo cocido y finamente picado.
- Unas hojas de perejil chino para adornar.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
- En una fuente se ponen todos los ingredientes, menos el jamón y el perejil.
- Se mezcla todo, se sazona con la sal, pimienta y la mayonesa.
- Se toma cada rebanada de jamón y se rellena con la mezcla.
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- Las rebanadas se acomodan en un platón extendido y se adornan con las ramas de perejil encima.
