Receta de cocina para preparar Polvorones de Canela

Ingredientes:

1/2 Kg. de harina.

4 Yemas de huevo.

250 Grs. de manteca de cerdo.

2 Tazas de azúcar.

1 1/2 Cucharadita de polvo para hornear.

Azúcar mezclada con la canela en polvo.

Procedimiento:

Cierne la harina con el polvo de hornear 3 veces.

Aparte, bata la manteca hasta que quede cremosa.

Ágregue el azúcar y continue batiendo, las yemas añádalas de una en una sin dejar de batir e incorpore la harina y mezcle perfectamente.

Forme los polvorones y acomódelos en na charola previamente enmantequillada y enharinada.

Hornee durante 10 minutos.

Cuando estén ya cocidos revuélquelos en el azúcar mezclada con canela.

Nota: Horno precalentado 350º C. Al momento de hornear reduzca la temperatura a 2501 C.