Receta de cocina para preparar Pollo al Limón

Ingredientes:

1 Kg. de pollo.

6 Limones (jugo).

6 Chiles anchos asados.

2 Jitomates asados y cocidos.

1/2 Cebolla en rodajas.

2 Pimientas.

2 Clavos.

1 Ramita de tomillo.

Sal al gusto.

1/4 Taza de aceite.

Procedimientos:

Freír en una sartén o cacerola el pollo hasta que quede perfectamente dorado y parejo.

Agregue el jugo de limón y las ramitas de tomillo y deje que termine de cocer.

Licué los chiles, jitomates, pimientas y clavos.

Agregue toda la mezcla al pollo y deje sazonar a fuego lento por 5 minutos.

Sírvalo adornado con las rodajas de cebolla.