genearti
if (!($detect->isMobile() || $detect->isTablet())) {
header("Location: https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/receta_de_cocina_para_preparar_pipian.htm");
}
header("Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1");
?>Receta de cocina para preparar pipián
Receta de cocina para preparar pipián
Ingredientes
250 gramos de ajonjolí tostado.
250 gramos de pepitas de calabaza tostadas.
100 gramos de cacahuates pelados y tostados.
4 chiles guajillos pulla asados, despepitados y remojados en agua hirviendo.
5 chiles guajillos anchos, asados, despepitados y remojados en agua hirviendo.
2 dientes de ajo pelados y asados.
1 raja de canela.
3 clavos de olor.
4 pimientas gordas.
1/4 de cucharadita de anís.
1 jitomate grande asado, despepitado y pelado.
1 cebolla asada.
3 1/2 tazas del caldo de pollo.
Sal al gusto.
Para preparar tu pipián simplemente tienes que moler todos los ingredientes y guisarlos en un poco de manteca de cerdo o aceite vegetal.
Se sirve sobre un trozo de pollo, pavo, carne de cerdo, res; también puede ser la salsa de unas tortitas de camarón, unos tamales o empanadas, en fin tu sabrás
darle un buen uso.
