Receta de cocina para preparar Hojaldre con Almendras

Ingredientes:

2 discos de hojaldre de 100 gramos cada uno.

200 gramos de crema pastelera.

200 gramos de almendras, la mitad cruda y la otra tostada.

1 huevo.

Azúcar glas al gusto.

Procedimiento:

En una bandeja colocar un disco de hojaldre, en el centro de éste, poner la crema pastelera, sobre la crema pastelera echar la almendra tostada y cubrir con el otro disco de hojaldre pintado con huevo batido para que se selle o se fije, formando una especie de empanada.

Pintar la superficie nuevamente del segundo disco de huevo y colocar la almendra cruda fileteada.

Luego introducir al horno 15 minutos hasta que se dore y suba el hojaldre. Finalmente sacar del horno, espolvorear con azúcar glass. Cortar en 8 porciones y servir acompañado de helado y una salsa.

Nota: La salsa puede ser de chocolate.