Receta de cocina para preparar Gorditas de Frijol

Ingredientes: (para 20 gorditas)

4 tazas de harina de maíz para tortillas( o masa ya preparada ).

1 taza de frijoles refritos.

1/2 cucharadita de aceite para freír .

Procedimiento:

Se prepara la masa para tortillas. Se toma una pequeña cantidad de masa y se extiende ligeramente. En el centro se le incorpora un poco de frijoles refritos, extendiéndolos bien. Una vez integrado el frijol, se palmea la masa y se forma la gordita. Las gortidas se fríen en el aceite y se sirven bien calientes. Colaboración de Olivia Maciel Silvia.