Ingredientes: 1 taza de coditos (pastas) 1 lb. de jamón (puede ser pollo) 3 huevos 1 papa grande (ó 2 chiquitas) 1 cebolla pequeña (o la mitad de una grande) 1/3 de taza de mayonesa 1 manzana 1/3 de taza de piña Una cucharadita de sal. Procedimiento: Poner agua suficiente con sal a calentar. Cuando esté hirviendo echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos pequeños hasta q se ablanden. Picar la cebolla y el jamón bien finitos. Cortar la manzana y la piña en cuadritos pequeños. Cuando los coditos, la papa y los huevos estén cocinados, escurrir el agua, pelar y picar los huevos en pequeñas lascas y unirlo con la piña, manzana, jamón y cebolla. Echarle la mayonesa y revolver. Dejar enfriar en el refrigerador antes de comer. Sugerencia: Puede servirlo con tiras de pimiento verde y rojo. Tambien se le puede echar catchup si lo desea. Colaboración de Gema Guada |
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