Receta de cocina para preparar Chiles en Nogada con Pollo
Receta de cocina para preparar Chiles en Nogada con Pollo
Para eleborar esta receta se sigue el mismo procedimiento del asado, pelado, limpieza y relleno de los chiles poblanos, así como su capeado y desde luego la
preparación de la nogada, que se describe en la receta Chiles en Nogada con relleno de picadillo.
Lo que cambia aquí es el relleno.
Ingredientes
2 pechugas de pollo finamente deshebradas.
3 jitomates finamente picados.
1 cucharada de cebolla finamente picada.
1 cucharada de perejil finamente picado.
1 diente de ajo finamente picado.
100 gramos de aceitunas.
Preparación
- Se fríen todos los ingredientes, se sazonan y se deja consumir la salsa, con esto se rellenan los chiles.