Receta de cocina para preparar Bizcocho de Manzana

Ingredientes:

750 grs. de manzanas

500 grs. de harina integral

250 grs. de mantequilla

350 grs. de azúcar morena

1 cucharada de anís en polvo

½ cucharadita de clavo en polvo

6 huevos

Procedimiento:

Picar en cubitos las manzanas ya peladas y sin semillas, para mezclarlas con la harina y dejar reposar esta mixtura de 3 a 4 horas.Pasado ese tiempo, se acrema la mantequilla y el azúcar junto con las especias, se incorporan harina y manzanas, y sin dejar de batir se añaden uno a uno, los huevos. Vaciar la pasta en un molde ya engrasado y enharinado, y se hornea a 180 °C por un lapso de 60 minutos o algo más.