- Se lavan muy bien todas la verduras y se secan con papel de cocina.
-Cortar en rodajas las berenjenas. Partir por la mitad los calabacitas y los pimientos. Cortar en cuartos los tomates y la cebolla. Salpimienta todo y reserva.
-Se pone a calentar la parrilla.
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-Untar las verduras con aceite de oliva y pasarlas por la parrilla, primero por un lado y luego por el otro, hasta que estén al dente.
- La salvia se lava y se pica finamente. Espolvorea las verduras con ella y sirve.
