- La fibra insoluble de algunos granos facilita el tránsito intestinal ya que tiene la capacidad de retener agua, esto dependerá del tamaño de los copos de salvado que pueden ser finos o más gruesos. Al tener una mayor superficie retienen más agua y tienen un efecto más intenso en el aumento del volumen y del peso de las heces.

- La fibra soluble como la del salvado de avena atrapa azúcares y colesterol evitando que estos sean absorbidos por el organismo, lo cual es muy útil en las dietas para adelgazar.

- Al favorecer el tránsito intestinal disminuye la presión abdominal, evitando que la pared del colon se debilite y exista menos riesgo de sufrir estreñimiento y hemorroides.

- El salvado actúa como un exfoliador, limpiando el tracto digestivo y mejorando la absorción de los alimentos.

- Se ha registrado que una ingesta adecuada de salvado de trigo contribuye a prevenir el desarrollo de cáncer de colon.

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Propiedades del salvado | ¿Cuánto salvado ingerir?

El Salvado
Granos y semillas

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