genearti if (!($detect->isMobile() || $detect->isTablet())) { header("Location: https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/chop_suey_de_pollo.htm"); } header("Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1"); ?>Chop suey de pollo

Chop suey de pollo

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Receta para 4 personas.

Ingredientes

400 g. de pollo.
400 g. de frijoles o alubias, cocidos y escurridos.
1 taza de apio picado.
1/2 taza de cebolla picada.
50 g de champiñones rebanados.
2 g de jengibre.
2 cubitos de caldo de pollo.
30 mililítros de salsa de soja.
2 cucharadas de maicena.
600 g de arroz, hervido.
80 mililítros de aceite vegetal.

Procedimiento

En una cacerola amplia dora el pollo, cuando esté listo se retira el exceso de grasa y se reserva.

Aparte sofríe el apio, la cebolla, los champiñones y los frijoles; incorporale el jengibre y el caldo de pollo hecho de los cubitos( aparta un poco del caldo de pollo). Deja hervir la preparación a fuego medio alto, luego tapa la cacerola y deja que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos.

Combina el resto del caldo con la salsa de soja y la fécula de maíz. Mueve hasta que quede homogéneo.

Añade la carne a la cacerola de las verduras junto con el caldo que se ha preparado. Cocina hasta hasta que el caldo espese cuidando de que no se pegue.

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