geneart2 if (!($detect->isMobile() || $detect->isTablet())) { header("Location: https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/caracteristicas_y_cultivo_del_amaranto.htm"); } header("Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1"); ?>Características y cultivo del amaranto
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Características y cultivo del amaranto

Su nombre científico es Amaranthus Spp.
Es una planta perteneciente a la familia de los Amaranthacea y al género Amarhantus.
Esta formada por un conjuntos de espigas que contienen numerosas florecitas pequeñas que alojan a una pequeña semilla, cuyo diámetro varía entre 0.9 y 1.7 milímetros; tales semillitas representan el principal producto de la planta.
Las flores son púrpuras, naranjas, rojas y doradas.
Es de hojas anchas y abundantes de color brillante.

Especies


De la familia del amaranto se desprenden 60 géneros y más de 800 especies de las cuales tres que producen semilla son las más apreciadas:

- Amaranthus Caudatus: Se cultiva en la región de Los Andes y se comercializa como planta de ornato, principalmente en Europa y Norteamérica.

- Amaranthus Cruentus: Es originaria de México y Centroamérica, donde se cultiva principalmente para obtener grano. También se consume como vegetal.

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- Amaranthus Hipochondriacus: Procedente de la parte central de México, se cultiva para obtener grano.

Cultivo