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?>Alimentación para enfermos de fibrosis quística
Alimentación para enfermos de fibrosis quística
El crecimiento en los niños con fibrosis quística no es normal, por ello es necesario comer alimentos ricos en calorías y proteínas a lo largo del día, asi como
tomar un complemento multivitamínico que contenga vitaminas A, D, E y K. Existen fórmulas especiales para pacientes con esta enfermedad.
Para los pacientes que viven en lugares de clima cálido pueden necesitar una cantidad pequeña adicional de sal de cocina.
Leche entera, semidescremada, crema o leche enriquecida en las comidas, al igual que en las bebidas. A la leche enriquecida se le agrega polvo de leche sin
grasa.
Mantequilla de maní sobre pan o como salsa para verduras y frutas crudas.
Agrega queso rallado en las sopas, las salsas, las verduras, los purés de papa, el arroz, las pastas o las chuletas.
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Se sugiere el consumo de uvas pasas, dátiles o nueces picadas y azúcar morena.
Mantequilla, la cual se puede agregar una cucharada que aporta 45 calorías a las comidas como sopas, verduras, purés de papa, cereales cocidos y arroz.
Sírvela sobre los alimentos calientes, ya que absorben más mantequilla que los fríos.
Crema agria o yogurt sobre vegetales como las papas, legumbres, zanahorias o calabaza, así como en las frutas.
Las chuletas de carne, pollo o pescado tienen más calorías que las asadas o cocidas.
