Ingredientes: 125 grs. de mantequilla. ¼ Lt. De crema dulce. 200 grs. de azúcar 6 huevos (yemas). 1 cucharadita de royal 250 grs. de harina. La clara batida a punto de turrón de los 6 huevos. (cuando la masa está demasiado espesa, hay que añadir más crema o un poco de leche). Preparación: Se acrema la mantequilla con el azúcar y las 6 yemas; se añade poco a poco la harina premezclada con el royal y la crema. Por último se mezcla lentamente la clara batida a punto de turrón. Colaboración de Lidia Díaz de León, Gto. México |
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