Receta de cocina para preparar Revoltijo de Lentejas

Ingredientes:

250 grm.de lentejas.

1 lata de chanpinones o una tasa frescos.

400 grm. de jamón.

1 lata de elote.

1 cebolla.

5 huevos.

Ajo y sal al gusto.

Chile chipotle al gusto.

Procedimiento:

Se hierve la lenteja con ajo y sal por 20 minutos se escurre y se deja enfriar.

Se pica la cebolla y se frie en un poco de aceite agregue el jamón cortado en cuadrito se agregan.

Los huevos de uno en uno ya que esten medios cosidos ,se agregan los champiñones y el elote, enseguida las lentejas escurridas y el chile chipotle. Se sirve caliente. Colaboración de Carmen Hernandez/García.