Ingredientes: 6 Piezas de pollo con o sin pellejo. 3 Papas medianas cortadas en rodajas. 1 Cebolla grande cortada en rodajas finas. Cantidad Suficiente de aceite de maíz. Cantidad Suficiente de pimienta. Cantidad Suficiente de sal. Cantidas Suficiente de comino molido. 1/2 Taza de agua natural 2 cubitos de knor suiza sabor pollo. Procedimientos: Lave muy bien el pollo, y pongalo a freir en una cacerola con aceite previamente calentado, dore muy bien por todos lados. Despues agregue las papas, poniendolas encima del pollo, y después agregue la cebolla, encima de las papas, por ultimo agregue sal, pimienta, comino y el agua. Tape la cacerola y deje cocer a fuego muy lento por 45 minutos o hasta que el pollo este cocido. Puede hacerlo en olla de presión y dejarlo por 3 mins. solamente. Colaboración de María Díaz. |
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