Receta de cocina para preparar pollo a la shop suey

• 1Kg. de pechuga de pollo sin piel ni hueso, picadas.
• 1/2 kg de germen de soya.
• 1/4 de zanahorias finamente picadas.
• Un poco de apio picado finamente.
• Avellanas picaditas finamente.
• 1 botellita de jugo de soya o trigo.
• 1 cucharada de aceite de olivo.

Procedimiento

- Se pone a marinar la carne en el jugo de soya durante 10 min.

- Se sofrie la carne en el aceite de olivo se le agrega las zanahorias picaditas junto con el germen de soya o trigo y el apio.

-Se baja la flama del fuego se tapa la cecerola hasta que se cueza.

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