Receta de cocina para preparar Huevos con Machaca

Ingredientes:

6 huevos.

¼ kg de machaca.

5 tomates verdes.

1 trozo de cebolla.

1 diente de ajo.

chile pasilla al gusto.

aceite para freír.

Procedimiento:

Tostar, remojar y desvenar los chiles.

Hervir los tomates y licuarlos con la cebolla, ajo y los chiles.

Batir los huevos, después freír la machaca unos minutos, bajar la flama añadir los huevos batidos y mezclar.

Cuando los huevos se cuezan, añadir la salsa de tomate y cocer un poco más hasta que sazone.