genearti if (!($detect->isMobile() || $detect->isTablet())) { header("Location: https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/receta_de_cocina_para_preparar_gratinado_de_atun.htm"); } header("Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1"); ?>Receta de cocina para preparar gratinado de atún

Receta de cocina para preparar gratinado de atún

Receta para 4 porciones.

Ingredientes

350 g de tallarines (o cualquier pasta larga).
Sal.
1 cucharada de aceite de oliva.
200 g de champiñones.
1 manojo de cebollitas Cambray, rebanadas.
200 g de queso crema con ajo y hierbas.
4 cucharadas de leche baja en grasa.
200 g de ramos de brócoli.
150 g de chícharos.
85 g de atún en lata, escurrido.
75 g de queso manchego, rallado.

Procedimiento

- Precalienta el horno a 220ºC. Cuece los tallarines en agua con un poco se sal, según las instrucciones del paquete.

- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, y cocina los champiñones y las cebollitas Cambray hasta que estén tiernas. Baja el fuego y añade la mezcla de queso crema con ajo y hierbas, la leche, el brocoli y los chícharos.

- Revuelve de vez en cuando, hasta que el queso se derrita, se combine con la leche y forme una salsa. Agrega el atún y revuelve.

- Escurre los tallarines y añádelos a la sartén con la salsa; mezcla bien. Pasa todo a otro recipiente que se pueda calentar, espolvorea encima el queso manchego rallado y hornea hasta que se derrita.

Fuente: Recetario "Juntos sabe mejor".

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