Ingredientes: 8 chuletas de puerco. 1 cucharada de azúcar morena. 1 pizca de canela. 2 cucharaditas de vinagre. 1 clavo. 1 cucharadita de maicena. 1/2 taza de jugo de pina en almíbar(jugo en que viene la pina en lata). 1 barrita de mantequilla. 8 rebanadas de piña. 1 cucharada de consomé concentrado. 1/4 de cebolla. 1 diente de ajo. 1/4 cucharadita de sal. una pizca de pimienta. Procedimiento: Fría las chuletas con la sal por encima en una cucharada de mantequilla para que doren por los dos lados y póngalas aparte. En el mismo sartén ponga 3 cucharadas de mantequilla y fría las rebanadas de pina sin almíbar cuando doren un poquito póngale aparte. En el mismo sartén fría la cebolla con el ajo y agregue el azúcar, clavo, canela, vinagre, el almíbar, el consomé concentrado y deje cocinar por 10 minutos a fuego lento,agregue la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua. Agregue a la salsa las chuletas y las rebanadas de pina, con una cuchara ponga un poco de la salsa por arriba tápelas y déjelas a fuego lento por 20 minutos. |
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