Receta de cocina para preparar Caldo de Camarón

Ingredientes:

100 gramos de camarón seco.

2 zanahorias cortadas en cuadritos.

10 papitas de cambray.

2 hojas de laurel.

Chile serrano al gusto.

Pimentón en polvo .

Procedimiento:

Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado. En una olla con 7 tazas de agua hierva el camarón con las papas unos 10 minutos, agregue las zanahorias, el chile y las hojas de laurel. Cuando los vegetales estén tiernos, agregue el pimentón; sirva caliente. No es necesario poner sal. Colaboración de Chica Felina..