genearti
if (!($detect->isMobile() || $detect->isTablet())) {
header("Location: https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/beneficios_del_consumo_de_insectos.htm");
}
header("Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1");
?>Beneficios del consumo de insectos
Beneficios del consumo de insectos
Más que por curiosidad, el consumo de insectos debe hacerse a sabiendas de las grandes aportaciones que ofrecen a la salud del ser humano y para disfrutar de
su rico sabor.
Más de una tercera parte de los insectos que se conocen son comestibles.
Se encuentran muy fácilmente y en grandes cantidades, los gusanos por ejemplo presentan como ventaja su alto valor reproductivo, lo que les permiten formar
enormes poblaciones en corto tiempo, tanto en el medio terrestre como acuático.
Son una alternativa para combatir el hambre y la desnutrición.
No por ser animalitos de tierra son antihigiénicos, un ejemplo son la mayoría de los gusanos comestibles, éstos se alimentan de plantas como hojas, frutos,
néctar de las flores o savia, entre otras, por lo que se trata de un producto higiénico.
En muchas partes de nuestro pais se ha continuado con el consumo de estos insectos, es así que en México se consume una tercera parte de los insectos del
mundo.
El organismo de estos animales comestibles representa entre el 60 y 70 por ciento en proteínas de buena calidad, asi que pueden ser igual o más nutritivos que
la carne de res, pollo o cerdo. Tan sólo 100 gramos de carne de res contienen entre 54 y 57 por ciento de proteínas, mientras que 100 gramos de chapulines
contienen entre 62 A 75 por ciento.
La grasa de estos animales son de tipo polinsaturado, por lo tanto benéficas para el organismo humano.
Los insectos contienen sales minerales que ayudan a regular la presión sanguínea; algunos son ricos en calcio y magnesio.
Se ha encontrado que contienen cantidades importantes de vitaminas del complejo B".
Se digieren fácilmente.
Evitan la obesidad.
Combaten problemas cardiovasculares por su bajo nivel de colesterol.
Son muy eficaces para curar enfermedades digestivas, respiratorias, óseas y nerviosas
El veneno de abeja se usa para combatir la artritis y el reumatismo
El grillo prieto de Veracruz se utiliza para combatir la deficiencia de vitaminas
Las hormigas mieleras alivian infecciones en la boca y controlan la fiebre.
Los jumiles son un excelente anestésico y analgésico.
Los insectos tiene otras aplicaciones además de la alimenticia y curativa , por ejemplo en nuestro país la cochinilla se usó para extraer tintura de color que
durante la época colonial se usaba para teñir telas.
Pueden ser una buena fuente de ingresos, ya que su recolección manual necesita poca inversión.
