Gister

Ingredientes:

1 Kilo de nísperos.

1/2 kilo de azúcar.

1 taza de maizena.

Vodka Absolut.

1 vasito de agua.

Procedimiento:

Se compra 1 kilo de nísperos, se pelan y sacan todas las pepas, se cortan en mitades y después se calienta la olla con 1/2 kilo de azúcar, un poco de agua, los nísperos y un poco de una taza de maizena disuelta en agua. Se deja hervir y se sirve en vasos de 4 dedos y 1/2 de alto con una tapita de vodka absolut de preferencia.

Colaboración de Gisella E. Choque Araujo.