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El ponche navideño

Receta del tradicional ponche navideño
Ingredientes
  • 1/4 kg. de tejocotes pelados y cortados en trozos pequeños.
  • 1/4 kg. de guayabas cortadas en pedazos.
  • 1/4 kg. de ciruelas pasas deshuesadas y partidas por la mitad.
  • 12 trozos de caña sin corteza de 6 cms. aproximadamente.
  • 3 1/2 litros de agua.
  • 600 grs. de azúcar.
  • 1/4 litro de aguardiente .

Procedimiento

Se pone toda la fruta en el agua y se deja hervir con el azúcar aproximadamente 1 hora hasta que esté cocida, agregándole un poco de azúcar si lo desea más dulce. Se le pone el aguardiente, se tapa y se sirve muy caliente.

Autor:Bar de ClubPlaneta

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